Cortamosel solomillo en medallones y salpimentamos. En una sartén a fuego fuerte doramos el solomillo por ambos lados. Reservamos. 2. Hecho. En el vaso de la Thermomix echamos las almentras junto con los dientes de ajo y trituramos durante 5 segundos a Velocidad 6. Añadimos el pan, troceado en daditos, junto con el pimentón, el vino blanco Entemporada, el cardo se puede encontrar en los mercados, plazas de abastos y supermercados normalmente en manojos de varios tallos, con pocas o ningunas hojas, atados al estilo de las acelgas 2 Añadir el ajo laminado y las almendras crudas y dorar. 3- Agregar el vino blanco, tomate nat. triturado, pimentón y caldo de carne, triturar con el turmix bien fino. Volcar la salsa sobre la carne y cocer unos 15 minutos a fuego medio, moviendo la olla de vez en cuando para que se junten los jugos de la carne con la salsa. 1000g de cardo cocido (en conserva) 30 g de aceite de oliva. 20 g de mantequilla. 3 dientes de ajo. 1 cucharada de harina. 40 g de almendra Lomoen salsa de almendras de del programa de televisión . limpiamos el solomillo de grasa, marcamos en la sarten con un poco de aceite de oliva, reservamos. Pelamos las almendras y las trituramos, calentamos el vaso de agua y disolvemos el cubo de caldo concentrado de carne en el agua, dejamos hervir un poco. Cortamos el solomillo en 1000g de cardo congelado o fresco; 50 g de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 1 cucharada de maizena; 40 g de almendra molida tostada; 400 g de agua ; 1 Viertalas almendras en el vaso y triture programando 10 segundos, velocidad 6. Retire del vaso y reserve. Ponga en el vaso los puerros y el ajo. Programe 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Programamosvelocidad 1, temperatura 100 grados, tiempo 5 minutos. Cuando se pare la Thermomix, agregamos el resto de las almendras y las trocearemos ligeramente con golpes intermitentes. Rectificaremos de sal. En una cacerola vertemos la salsa sobre el cardo que teníamos reservado. Cocinamos a fuego lento unos minutos, 15minutos Tiempo total 20 minutos La salsa de almendras es muy fina y da pié a mojar pan, en este caso acompaña a una verdura poco frecuente como es el cardo, queda un plato rico y barato Autor: Cardocon Salsa de Almendras, una receta de Legumbres y platos de cuchara, elaborada por MYRIAN CARBALLEDA RUANO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Pamplona. Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra). XswvqKA.